Fly by Jing公司的创始人高菁表明，她运用的质料只能在我国四川省出产，这些质料对她的产品至关重要。关税不只要挟到她品牌的昌盛，并且掠夺了美国人触摸和赏识文明的快捷方法。
华盛顿区域餐厅Lucky Danger和Laoban Dumplings的主厨Tim Ma表明，由于关税压力继续存在，中饭馆在大多数情况下要替换食材，而这些替换并非总是无缝联接。他一般运用日本手艺品牌Yamasa酱油，但换用在加州和威斯康星州酿制的龟甲万酱油时，顾客能当即注意到差异。任何本钱动摇都会被感受到。
企业主夹在供应方本钱和顾客希望之间。顾客面临更高的菜单价格会发生心理障碍，本钱只能上涨到某些特定的程度，不然客流量就会下降。某些文明菜系，包含我国菜、墨西哥菜和泰国菜，背负着“廉价、油腻、饱腹、份量大”的观念。现在更难以承受这种观点，由于饭馆依然运用相同的质料和娴熟劳动力。
饭馆或许不会当行将更高的本钱转嫁给门客。美国餐饮协会的穆特雷表明，菜单价格现已比新冠疫情之前高出了30%。马先生知道顾客正在应对通货膨胀和经济衰退的忧虑，因而饭馆有必要发挥创造力，吸收本钱，并在利润率极低的情况下尽力坚持质量。
那些只要一家店且不供给酒水的夫妻店式中餐外卖店将特别简单受必定的影响。一些饭馆或许会经过削减菜单选项和精简库存食材来应对价格压力。终究价格要么上涨，要么质量下降。少用好东西，顾客就能尝出差异。